Ulei esențial de scorțișoară naturală pură
- Nr. CAS:
- 8007-80-5
- Alte nume:
- SCORȚIȘOARĂ CASSIA
- Nr. EINECS:
- 616-916-4
- Nr. FEMA:
- 283-479-0
- Locul de origine:
- Jiangxi, China
- Tip:
- Aromă și parfumuri naturale
- Varietate naturală:
- extract de plante
- Utilizare:
- Aromă zilnică, aromă alimentară, aromă industrială
- Puritate:
- 100%
- Numele mărcii:
- hairui
- Număr model:
- MF 93-6
- Indice de refracție:
- 1.465-1.475
- Densitate:
- 0,91-0,92 g/cm³
- Materie volatilă:
- Max. 0,07% la 105 grade C
- Indicele peroxidului:
- 0,2 meq/KG
- materie nesaponificabilă:
- Max. 0,12
- Valoarea de saponificare:
- 190,32 koh/g de ulei
- Valoare de iod:
- 134,13
- Nume produs:
- ulei de scorțișoară
- Pachet:
- 25 kg/tambur
- Aplicație:
- Zilnic
Ambalare și livrare
- Unități de vânzare:
- Articol unic
- Dimensiunea unui singur pachet:
- 6,5X6,5X28 cm
- Greutate brută unică:
- 1.500 kg
- Tip pachet:
- Ulei de gătit pur natural cu scorțișoară și ghimbir, de cea mai bună calitate alimentară, butoaie din fibră de 25 kg cu pungi interioare duble de plastic, butoaie G.I. de 50 kg/180 kg net.
- Perioada de graţie :
-
Cantitate (kilograme) 1 – 50 51 – 5000 >5000 Timp estimat (zile) 5 15 De negociat
Introducere:
Uleiul de scorțișoară este cunoscut din timpuri imemoriale și își ocupă locul în istoria medicinei și a bucătăriei. Este scoarța arborelui de scorțișoară (Cinnamomum cassia, Cinnamomum zeylanicum). Originară din India și Ceylon (Sri Lanka), scorțișoara este cultivată în aproape toate regiunile tropicale ale lumii. Deși disponibilă pe tot parcursul anului, scorțișoara este utilizată mai ales iarna și în regiunile mai reci datorită aromei sale picante și calde. Are o importanță deosebită în Ayurveda (Sistemul medicinal tradițional indian). Scorțișoara a fost utilizată în aproape toate culturile pentru tratarea menstruației, răcelii, infecțiilor cu candida, artritei, diareei și problemelor digestive. Scorțișoara este o sursă importantă de calciu (Ca), fier (Fe) și mangan (Mn). Poate fi menționată și sub următoarele proprietăți anti-„stringente, bacteriene, fungice, microbiene și de coagulare”.
Ulei de scorțișoară se extrage prin zdrobirea și distilarea scorțișoarei. Componentele active din acest ulei sunt cinamaldehida, acetatul de cinnamil, alcoolul cinnamilic și mulți alți polimeri polifenolici.
Specificații:
| Denumire botanică | Scorțișoară cassia, |
| Denumire comună | Ulei de scorțișoară |
| Familial | Lauracee |
| Mod de extracție | Distilarea cu abur |
| Componente active | Cinnamaldehidă, Alcool cinnamilic, Acetat de cinnamil, Eugenol |
| Descriere | Lichid transparent limpede |
| Aspect | Lichid gălbui sau maroniu |
| Proprietăți organoleptice | Miros și gust dulce, arzător și picant |
| Indicele de refracție | 1.6020 – 1.6060 |
| Greutate specifică | 1,045 – 1,063 |
| Solubilitate | Ușor solubil în apă. |
| Depozitare | Bine închis, în recipiente etanșe, ferite de lumina soarelui și căldură. Culoare chihlimbar. Sunt de preferat recipientele din sticlă. |
Beneficii pentru sănătate:
Cinamaldehidă – Proprietate anti-colmatare, protejează celulele de daunele oxidative și susține echilibrul grăsimilor și colesterolului.
Polimeri polifenolici – Mențin nivelul glucozei din sânge
Parfumul scorțișoarei – declanșează funcția creierului
Calciu și fibre – Favorizează bunăstarea inimii și a colonului
