Uleiul de cuișoare este un lichid uleios incolor până la galben deschis, cu aromă de cuișoare și aromă specială picant. Plasat în aer pentru o lungă perioadă de timp, poate fi oxidat și de culoare închisă, ușor de dizolvat în eter etilic, acetonă, acetat de etil și alți solvenți organici, solubil în etanol, greu de dizolvat în apă. În medicină, este utilizat pentru antisepsie și dezinfecție orală. În industrie, este utilizat în principal pentru prepararea pastei de dinți și a aromei de săpun sau ca materie primă pentru sinteza vanilului

Uleiul de cuișoare este uleiul esențial extras din mugurii cuișoarelor. Poate trata durerea de dinți, bronșita, nevralgia, acidul gastric, poate rezista infecțiilor sistemului respirator și a sistemului urinar, ameliorează disconfortul și durerea cauzate de dizenterie, îmbunătățește constituția slabă și anemie și afrodisiac (impotență sexuală, senzație de frig), insecticide. Promovează circulația sângelui, tratează ulcerele pielii și inflamațiile rănilor, tratează scabia și îmbunătățește pielea aspră.

Uleiul de cuișoare conține o varietate de ingrediente active, care au efecte insecticide, bacteriostatice și antioxidante și nu există reziduuri și probleme de rezistență la medicamente. Pe lângă problemele legate de sănătatea și siguranța umană, Caenorhabditis elegans a fost folosit ca organism model pentru a studia efectul otrăvitor al uleiului de cuișoare asupra nematodelor. Rezultatele experimentale au arătat că concentrațiile semiletale (IC50) ale uleiului de cuișoare și eugenol la Caenorhabditis elegans au fost de 55,74 și respectiv 29,22 mg/L; acestea ar putea inhiba catalaza, glutationul și superoxidul. Prin analiza secvenței ARN-seq, efectele uleiului de cuișoare și eugenolului asupra nematozilor au fost interpretate de la nivel genetic și s-a constatat că genele care acționează asupra funcției metabolice a nematozilor au fost reglate, precum E01G6.1, cht-1. , C40H1.8, lipl-5, Fat-2, txt-8, fat-4, acox-1.2, dagl-2, pigw-1 etc.; reglarea genelor precum hsp-70 și F44E5.5 face ca producția de proteine ​​în nematozi, în special proteinele de șoc termic și locurile de muncă să fie afectate. Uleiul de cuișoare este foarte toxic pentru Caenorhabditis elegans și poate pătrunde în corpul nematodului pentru a-l distruge, reducând daunele nematodului de la rădăcină. Se poate observa că uleiul de cuișoare poate fi utilizat în combinație cu agenți chimici tradiționali, reducând astfel cantitatea de agenți chimici tradiționali și are o mare valoare de dezvoltare ca insecticid verde în aplicarea câmpurilor agricole.